Bio-Produkte in Europa - die Daten und Fakten
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Die Zahl der Menschen, die Bio-Produkte kaufen, wächst trotz der schwierigen wirtschaftlichen Lage stetig: Immer mehr Verbraucher wollen mit ihrer Kaufentscheidung auch Verantwortung für die Umwelt übernehmen.
Verschaffen Sie sich mit unserer Galerie einen Überblick über den vielfältigen Biomarkt in Europa.
Was ist ökologischer Landbau (nach EU-Richtlinien)?
- Verzicht von künstlichen Mitteln zum Pflanzenschutz und Düngen
- Eingeschränkter Gebrauch von Medikamenten für Tiere
- Gentechnisch veränderte Organismen dürfen nicht eingesetzt werden
- Mehrjährige Fruchtfolgen beim Anbau der Pflanzen
- Auswahl von Pflanzen- und Tierarten, die krankheitsresistent und an lokale Bedingungen angepasst sind
- Aufzucht von Nutztieren in Freilauf- und Freilufthaltung sowie ihre Versorgung mit Biofutter
- Artgerechte Tierhaltung
Die Folgen des ökologischen Anbaus
- Ökologische Landwirtschaft fördert die Fruchtbarkeit der Böden
- Das Erosionsrisiko wird verringert, da die Felder ganzjährig bepflanzt sind
- Biologisch bewirtschaftete Flächen weisen eine höhere Artenvielfalt der Pflanzen und Tiere auf
- Der Ökolandbau wirkt sich positiv auf Vögel und Insekten aus
- In der ökologischen Landwirtschaft sind die Kohlendioxid-Emissionen pro Hektar geringer als in der konventionellen
- Die Verwendung von Stalldünger und Kompost erhöht die Konzentration an Mikroorganismen, Regenwürmern, Spinnen und Käfern im Boden
- Die Anwendung von mehrjährigen Fruchtfolgen und heimischen Pflanzensorten - die gegen Schädlinge und Krankheiten widerstandsfähiger sind - stärkt die Kulturpflanzen.
- Die Bevorzugung heimischer Pflanzen- und Tierzüchtungen erhält die natürliche Vielfalt der verschiedenen Regionen.
- Die Verwendung von Nützlingen (Käfer, Spinnen und andere Insekten) anstelle von chemisch synthetischen Pflanzenschutzmitteln trägt zu vermehrtem Bodenleben bei.
Kritikpunkte
- Die Umstellung auf ökologischen Landbau dauert mehrere Jahre
- Ökologischer Landbau ist teurer als konventioneller
- Es ist nicht nachgewiesen, dass biologische Lebensmittel gesünder sind
Entwicklung Ökolandbau (2008):
- Ökologisch bewirtschaftete Fläche weltweit: 35 Millionen Hektar
- Anteil an der ökologisch bewirtschafteten Fläche weltweit (2008)
- Ozeanien: 34,7%
- Europa: 23,4 %
- Lateinamerika: 23 %
- Biolebensmittel die höchsten Pro-Kopf-Ausgaben in der EU pro Jahr (2007)
- Dänemark 106 Euro
- Österreich 89 Euro
- Deutschland 64 Euro
- Länder mit dem höchsten Umsatz mit Biolebensmitteln (2007)
- Deutschland 5,3 Mrd. Euro
- Vereinigtes Königreich 2,6 Mrd. Euro
- Frankreich 1,9 Mrd. Euro
- Größter Anteil an der gesamten landwirtschaftlichen Nutzfläche (2007)
- Österreich 12%
- Lettland 10%
- Portugal 9%
- Die größten Marktanteile von Biolebensmitteln am Lebensmittelmarkt insgesamt(2007):
- Dänemark 5,3%
- Österreich 5%
- Deutschland 3%
- Die höchsten Wachstumsraten der Biolebensmittel im Vergleich zum Vorjahr(2007)
- Dänemark +33%
- Schweden +26%
- Norwegen +24%
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